24.1.15

Thai chicken soup

124555

Päivän ruoka oli tällä kertaa mun käsialaa! Yhden tunnin resepti venähti kahdeksi ja puoleksi, mutta lopputuloksesta tuli oikeasti ihan mielettömän hyvä. Olen siis ilmeisesti hidas, mutta varma kokki. Hidas ainakin. Keitossa yhdistyi oikeastaan kaikki mun lemppari maut, mausteet ja raaka-aineet, joten ei tämä nyt kovin metsään olisi voinut edes mennä! Ruokaohjeita kysellään täällä aina tasaisin väliajoin, joten päätin nyt hyvän tilaisuuden tullen jakaa tämän teillekin. Kerrankin tiedän, mitä meillä tarjoiltu lounas tarkalleen sisältää!

Thaimaalainen kookos-kanakeitto (neljälle)

1 rkl oliiviöljyä
2 porkkanaa
1 paprika
4 tuoretta herkkusientä
500g maustamatonta kanafilettä
4 dl kookosmaitoa
4 dl kasvislientä
2 rkl kalakastiketta
noin 2 cm tuoretta inkivääriä
pieni nippu kevätsipulia
2 valkosipulin kynttä
2 chiliä
suolaa
1 lime
yrttejä

Lohko herkkusienet ja pilko porkkana sekä paprika suikaleiksi. Laita ainekset öljytylle pannulle. Lisää joukkoon raastettu inkivääri, pieneksi pilkottu chili (ilman siemeniä), hienonnettu valkosipuli sekä kevätsipuli. Kun herkkusienet alkavat saada väriä, siirrä kasvikset kattilaan kookosmaidon, kasvisliemen ja kalakastikkeen kanssa. Anna kiehua hetki. Lisää kanafileet kokonaisina kattilaan ja keitä niitä 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun kanat alkavat olla kypsiä, nosta ne erilliselle lautaselle, varmista kypsyys ja anna jäähtyä hetki. Tarkista tässä välissä liemen maku, purista joukkoon lime ja lisää tarvittaessa muitakin mausteita. Revi kanafileet keiton sekaan pieniksi palasiksi, lämmitä ja tarjoile tuoreiden yrttien kera. Toivottavasti maistuu teillekin :)

23.1.15

Light colors

228

2254

227

2523

226

Jacket Ted Baker / Bag Michael Kors / Shirt Americandreams (gifted) / Pants Zara / Shoes Bianco / Scarf Cubus

Vihdoin, postauksen verran asukuvia! Vetäisin vapaapäivän kunniaksi päälleni jotain vähän vaaleampaa ja keväisempää, mustia farkkuja on taas näkynyt mun arki-asuissa ihan liikaa. Astetta vaaleampi huivi ja eri väriset housut raikastavat lookia yllättävän paljon! Kengät vaihtuivat vielä viime hetkellä korkkareista saappaisiin ja hyvä niin, meinasin noissakin liukastella jo heti ensimmäisillä metreillä... Ilmeisesti jotain on opittu! Yleensähän päädyn korkkareihin aina sellaisina päivinä, milloin esimerkiksi eksytään ja joudutaan kävelemään monia kilometrejä maailman epämukavimmissa kengissä. Myös UGGien kohdalla usein esim. keskellä päivää alkaa satamaan kaatamalla ja kaikki se lumi muuttuu kenkien suurimmaksi viholliseksi; märäksi loskaksi. Miksi?! Onneksi on olemassa saappaat ja nilkkurit!

// Finally some outfit pictures! Today I chose to wear something a bit lighter, what do you think? Do you still prefer black jeans in winter? 

21.1.15

January favorites

00700

Kaikki "lempparipostaukset" ovat aina olleet tosi tykättyjä, joten päätin pyöräyttää käyntiin pienimuotoisen postaussarjan. Tästä lähtien joka kuussa tulee ainakin yksi tämän tyylinen postaus, johon listaan ihan sekalaisesti kaikkia sen hetken suosikkijuttujani. Aloitetaan!

1. Kokkailu. Innostuin sunnuntaina leipomaan ja puuroviikon kunniaksi väsäsin herkullisen piirakan. Joka on oikeasti puuro. Tässä taikina ennen kaunista paistoväriä, lopputuloksen sekä teko-ohjeet näettekin sitten loppukuussa!

1456

2. Tammikuun ykkösasuste on ehdottomasti uusi Korsini. Rakastan kelloja! Me ostettiin Jonin kanssa ihan sattumalta samat joululahjat toisillemme ja koska molempien paketista paljastui kello, ei voi muuta sanoa kuin great minds think alike ;)

443

3. Talviajan pelastajat. Cliniquen Superdefense on ollut herkän ihoni kosteuttaja jo monta vuotta ja etenkin näin talvella tämä purkki on harvinaisen kovassa käytössä. Huulikiillot ovat vaihtuneet Baby Lipsin persikan sävyiseen hoitovoiteeseen, meikkausta avustaa Beautyblenderit ja Invisibobble-ponnareilla saa sähköiset hiukset hetkessä ojennukseen.

0001

4. Hyvä ruoka. Tämä kuuluu kyllä lemppari asioihini ihan ympäri vuoden, mutta erityisesti tässä kuussa meidän taloudessa on testattu toinen toistaan parempia ja ravitsevampia ruokia. Mausteista kookos-katkarapukeittoa, vietnamilaisia kevätrullia ja soijakermaan tehtyä minttukanaa. Ihana ruokakuukausi! Itsehän en meidän ruoanlaittoon yleensä sen kummemmin osallistu, mutta viikonloppuna on kuulemma mun vuoro vallata keittiö. Saa nähdä, päättyykö tämä herkkuruokien putki siihen...

1

5. Tämä kuva vilahti jo instagraminkin puolella, mutta nyt kun on kyse tammikuun lemppareista, on tämä pakko esitellä myös tässä yhteydessä. Nimensäkin mukaisesti tämä Bonbon on täynnä karkkia ja naisellisuutta, eikä rusetin muotoinen pullokaan ole yhtään hullumpi! Oon aikamoinen hajuvesihamstraaja, mutta nyt taisi löytyä vähän pitkäaikaisempi suosikki :)

// I'm starting a new, little series on my blog called favorites of the month. Let's get this started! 1. The very first thing is baking. I tried to think something special for Sunday's baking session and decided to make an oatmeal pie. It was so delicious! 2. New watch in my collection. My boyfriend bought me a watch for Christmas and you know what, that's what I got for him as well. Great minds think alike! 3. Winter weather lifesavers; Clinique superdefence moisturizer, Baby Lips lip balms, beautyblenders and invisibobbles. 4. Good and healthy food. Cooking is actually my boyfriend's responsibility 'cause he is very good at it, but apparently it's my turn to prepare something this weekend. We'll see what happens... 5. I posted this picture already on Instagram, but honestly, this parfume is worth sharing. The sweet fragrance comes in a pink bottle shaped as a wrapped candy, not bad at all!

18.1.15

A summary of my week

774

Heippa! Tämä vuosi lähti käyntiin kieltämättä vähän vauhdikkaammin mitä osasin odottaa. Työharjoittelun parissa on mennyt kaikki arkipäivät ja kuten esimerkiksi nyt perjantaina, suuntasin sieltä suoraan iltavuoroon. Kevyt 12h perjantai! Toisina päivinä iltavuoro vaihtuu treeniin, jonka jälkeen ruoka ja oma sänky tuntuu kaikista parhaalta vaihtoehdolta. Ei tässä kuitenkaan mitään valittamista ole, päinvastoin! Mulla oli melko rento syksy, joten tällainen työntäyteinen kevät on juuri sitä mitä tarvitsenkin. Uusia tuulia ja erilaisia haasteita.

Valitettavasti kuitenkin blogi on se, mikä kiireistä kärsii ensimmäisenä. Vastaan tulee ne perinteiset bloggaajien ongelmat etenkin näin talvisin; valonpuute ja huono sää. Kuvausinspis on nollassa silloin iltakuuden jälkeen ja kotona hehkulampun valossa kuvista tulee aina jotenkin samannäköisiä. Innostus bloggaamiseen on kuitenkin tosi korkealla, joten olen yrittänyt tykittää postauksia etukäteen valmiiksi näin vapaapäivisin ja tekstejä taas on kerääntynyt kännykän muistioon mm. bussimatkoilta ja lounastauoilta. :D Todellista ajan hyötykäyttöä, haha!

2256

34565

23456

45674

Tehdään nyt kuitenkin pieni pikakatsaus tähän viikkoon. Arkea piristi maanantain aamiaishetki, mun ja Jonin toinen vuosipäivä, sen kunniaksi saadut tulppaanit, nenän eteen tuotu Creme Brulée ja tunnin juoksulenkki noilla jäisillä/sohjoisilla teillä. Juoksemista tulee aina niin voittajafiilis, vaikka sillä hetkellä (ja tossa loskasäässä) se ei välttämättä mitään herkkua oliskaan. Tollainen kiva paikka valoineen kaikkineen löytyi taas Senaatintorin Ciao Cafen tilojen yhteydestä ja voi vitsi, toi olis pitänyt bongata jo kuukausi sitten! Meillä oli nyt vähän tällaiset loppiaisen jälkeiset valofiilistelyt, mutta väliäkös sillä..

PS. Toisessa kuvassa on ikuistettu juuri se pakkasen tekemä kauneusefekti mistä maanantain postauksessa puhuinkin :D Jos mun korvat näyttää tolta hetken sisälläolon jälkeen, voitte vaan kuvitella mut tuolla lumen ja jään keskellä!

// Huh, another busy week behind me! I've been working a lot lately but honestly, that's exactly what I need right now. New challenges. Anyhow, here's the highlights of my week! A breakfast moment in a restaurant called Story, our second anniversary, white tulips and self-made Creme brulée from my boyfriend. Running in the snowy conditions was actually really enjoyable as well, I feel like a winner every time I challenge myself. Especially when it's freezing outside! 

The breakfast king

66

Sunnuntai, vihdoin! Huomenna mulla starttaa hyvin mielenkiintoinen pieni projekti, puuroviikko, minkä toteutan Indiedaysin ja Elovenan kampanjan tiimoilta. Seitsemän päivää erilaisia puuroja, oh yess. Nyt sattui kyllä sopiva kampanja tällaiselle vannoutuneelle kaurahiutaleiden käyttäjälle, tästä tulee ihan takuulla hyvä viikko!

Olen syönyt vähän kaikenlaisia puuroja ihan pienestä pitäen. Olin se kiltisti hiljaa syövä tyttö, kun muut lapset irvistivät jokaisen lusikallisen jälkeen. En suinkaan ollut mikään kaikkiruokainen lapsi, mutta puuro oli yksi niistä harvoista ruoista, mitä söin ilman sen kummempia vastalauseita. Ruokatottumukseni ovat nyt kuitenkin vähän muuttuneet ja täytyy myöntää, että nykypäivänä se lapsena syöty kaurapuuro voisilmällä saattaisi jopa jäädä syömättä. Se ei enää täyttäisikään mun herkkuaamiaisen vaatimuksia kaikenlaisten pähkinävoiden, raakakaakaoiden ja muiden herkullisten lisukkeiden jälkeen. Miksi syödä enää pelkkiä kaurahiutaleita, kun samasta raaka-aineesta voi taikoa mm. omenapiirakalta maistuvaa herkkua? 

Olen yksi niistä, jotka valitsevat hotellin tai laivan lukuisista aamiaisvaihtoehdoista kaurapuuron. Se kuuluu jokaiseen aamuuni, pitää minut kylläisenä ja sattuupa vielä olemaan suurta herkkuani. Sen takia olenkin hyvin iloinen tästä koko ajan kasvavasta ruokatrendistä, maailmalla avataan uusia puurobaareja ja tätä perinneruokaa varioidaan jo monessa keittiössä hyvin eri tavoin. Hiutaleet pysyvät kaikilla lähes samana, mutta sekaan heitetään valinnaisia mausteita, jauheita, nesteitä, hedelmiä ja muita jääkaapin antimia. Veteen kiehautettu puuro jakaa mielipiteet aika selkeästi, mutta pienellä tuunauksella tästä tylsähköstä aamiaisesta saa loihdittua maukkaan annoksen jokaisen makuun. 

1113

Ensi viikon aamiaisilla olisi siis luvassa uusia makuyhdistelmiä, joiden reseptit tulevat blogiin kuun viimeisellä viikolla. Tämän postauksen resepti on mun luottoaamiainen, tuttu ja turvallinen puuro mausteilla, banaanilla ja maapähkinävoilla. Tässä annoksessa nimenomaan hyvä ja laadukas maapähkinävoi on kaiken a ja o, joista suosikkini on Biona Organicin pehmeästi levittyvä tahna. Olen testannut jo monen monia eri koostumuksia ja purnukoita, mutta tätä ei yksinkertaisesti voita mikään!

Mausteinen maapähkinäpuuro

Elovena luomu kaurahiutaleita
Makeuttamatonta mantelimaitoa
1 rkl chia siemeniä
1 tl macajauhetta
1 paloiteltu banaani
Kanelia
Kardemummaa
Pari taatelia
Maapähkinävoita

Itse heitän kaikki ainekset lautaselle ja lämmitän mikrossa 2-3 minuuttia. Puuron voi myös halutessaan keittää ihan perinteiseen tapaan, milloin ainekset laitetaan banaaneineen kaikkineen kattilaan. Valmiin puuron päälle laitetaan lusikallinen maapähkinävoita, tai vaihtoehtoisesti sekoitetaan se puuron sekaan jo valmistusvaiheessa. Valmista! Välipalanälkään näistä samoista aineksista saa blendattua myös super hyvän smoothien, jonka voimalla jaksaa varmasti odottaa seuraavaan ateriaan :)

Tuttuun tapaan kampanjaan liittyy myös lukijakilpailu, mihin voit osallistua täällä. Tehtävänä on äänestää lemppari reseptiäsi meidän bloggaajien kehittelemistä puuroista ja palkintona tässä on suuri puuroaiheinen tuotepaketti sekä Iittalan muki. Toivottavasti löydätte meidän resepteistä paljon uusia aamiaisideoita!

14.1.15

Next destination?

11

111

7

1114

Nyt on taas se aika vuodesta, kun vanhoja matkakuvia katsellaan huokaillen ja samalla suunnitellaan uusia elämyksiä tulevalle vuodelle. Matkakuume on taas huipussaan. Varteenotettavia kohteita löytyisi jopa valinnanvaikeuteen asti, eikä meidän edellinen reissu ainakaan helpota tätä päätöksentekoa. Santorini oli meille ihan nappivalinta ja voisin lentää takaisin sinne vaikka heti huomenna, mutta seuraavana tähtäimessä olisi kuitenkin joku uusi paratiisi. Uusi ja toivottavasti vieläkin ihanampi! Siellä ruudun takana on varmasti monen monia matkustelijoita, joten mitäs sanotte? Mikä on maailman paras matkakohde? Ideoita, kokemuksia ja suosituksia otetaan vastaan avosylin!

// New year, new travel plans. The world is a big place and to be honest, it's really hard to choose our destination for 2015. Santorini was a magical island but plugging into the unknown is our plan this year. So tell me, what's the best place to travel? Do you have any ideas, experiences or recommendations for us?

12.1.15

Morning crisp

133

Tämä viikko lähti kivasti käyntiin vapaapäivällä! Tällä hetkellä mun arkipäivät menevät lähinnä uuden työharjoittelun parissa ja viikonloput omassa työssä, joten ne harvat vapaapäivät yritetään pyhittää läheisille sekä blogille. Sen takia olinkin aamulla jo heti auringonnousun aikaan Helsingin satamassa, kamera kädessä ja suuntaamassa pitkästä aikaa aamiaiselle Katjan kanssa. Tänään meidän testissä oli puuroaamiainen Vanhan Kauppahallin ravintola Storyssä, joten miljöö oli ainakin ihan paras mahdollinen tällaisena aurinkoisena aamuna!

1115

6884

1143

664

Jacket BikBok / Scarf Cubus / Shoes Bianco / Bag Michael Kors / Gloves Pieces

Merituuli oli kuitenkin sen verran jäätävä, että meidän paljon odotetut asukuvaukset päättyivät heti kahden kuvan jälkeen. No, onneksi edes toinen niistä oli ihan julkaisukelpoinen! Vaikkakin näin paksun hupparin ja viltin alta valmiita kuvia on aina mukava katsella, niin ei tällainen vilukissa kyllä kauaa pysty tuolla kylmyydessä seisomaan. Meidän viimeviikkoinen kuvausyritys päättyi mun itkuun sen kamalan pakkasen takia, joten tänään päätettiin lopettaa ihan suosiolla ajoissa :D Miten ihmeessä lenkkeilin joskus -30 asteen pakkasessa? Onko musta tullut liian mukavuudenhaluinen vai enkö vain enää siedä niin hyvin kylmyyttä? Sen ainakin tiedän, että bloggaajan elämä on niin paljon helpompaa kesällä, hahah!

// It's my day off! Watching sunrise from the harbor, eating breakfast at the Old Market Hall and trying to take some outfit pictures, when it's ridiculously cold outside. I mean seriously, I've learned that blogging is so much easier in the summer!